Kahvaltı denince pek çok kişinin aklına ilk olarak Van geliyor. Türkiye’de zengin mutfaklarıyla bilinen birçok şehrimiz var ama kahvaltı denildiğinde pek çok kişi ilk sıraya Van'ın adını yazıyor. Peki Van kahvaltısını benzersiz yapan lezzetler neler? Kuyum Haber sizler için Van'a gitti ve görüntüledi.
KAHVALTI DENİNCE AKLA VAN GELİYOR
Sayın Hülya Ertaş
Van kahvaltısını pek çok yerde bu malzemelere ulaşabilirsiniz ama biz Van kahvaltısının Van'da yapılmasından yanayız. Burada kahvaltı yapanlar bunun farkını da görüyor. Çünkü buradaki her ürünün üreticisi buradaki yerli insanlar. Doğadan topladıkları otları, meyveleri , sebzeleri bu sofraya getiriyorlar. Mesela otlu peynir. Otlu peyniri tanıtmak gerekirse , otlu peyniri İstanbul'da üretebilirsiniz. Her hangi bir mandırada da üretebilirsiniz ama otlu peyniri otlu peynir yapan buradaki koyunların otlandıkları otlar. Bu peynirin içerisindeki otlar da sadece Van ve Hakkari yöresinde yetişen otlar.
